SWEET DISASTER.
🥗 COUS COUS FIT CON ATÚN Y HUMMUS CREMOSO
👨🍳 MODO CHEFF ACTIVADO
Hidratación Veloz
Pon el cous cous en un bol grande. Caliéntalo con el caldo vegetal hirviendo, tápalo con un plato y déjalo reposar 5 minutos. Pasado ese tiempo, sepáralo con un tenedor para que quede suelto y añádele un chorrito de limón y comino. ¡La base está lista!
Zanahorias Potentes
Mientras se hidrata el cous cous, saltea las zanahorias troceadas en una sartén con un pelín de aceite hasta que estén tiernas y doradas. Si prefieres un sabor más profundo, ásalas al horno con Pimentón dulce hasta que se caramelicen.
El Sello del Atún
Limpia la sartén y caliéntala a fuego fuerte. Salpimenta el filete de atún y séllalo por ambos lados durante 1-2 minutos por cara. Buscamos que quede dorado por fuera y jugoso (¡incluso rosado!) por dentro. Córtalo en tiras.
Emplatado Rebelde
Sirve el cous cous hidratado como base. Coloca encima las zanahorias asadas y las tiras de atún sellado. Añade una cucharada bien generosa de Hummus cremoso a un lado y remata con un hilo de AOVE y un toque final de pimentón. ¡Poderoso!
📊 APORTE NUTRICIONAL (APROX.)
- 🔥 Calorías: ~410 kcal
- 🥩 Proteína: 38g
- 🌾 Carbohidratos: 35g
- 🥑 Grasas: 12g
- 💎 Micronutrientes Estrella:
- 🧠 Omega-3 y Yodo: Procedentes del pescado, esenciales para la salud cardiovascular y tiroidea.
- 🍋 Vitamina C: Abundante en estos vegetales/frutas, antioxidante e indispensable para absorber hierro.
- 🥕 Vitamina A (Betacarotenos): Presente en la zanahoria, fundamental para la salud visual y de la piel.
💡 LOS TIPS DE SWEET DISASTER
El secreto de la melosidad: El cous cous absorbe el sabor del caldo, pero el Hummus le da la textura. Cuando comas, mezcla un poco de cous cous con Hummus y verás qué locura fit. Si asaste zanahorias de más para el Batch Cooking, ¡esta receta es tu salvación!
🔥 ¡PLATAZO FIT COMPLETADO! 🔥
Sube la foto de tu cous cous a Instagram etiquetando a Sweet Disaster y presume de comida saludable y sabrosa. ¡A disfrutar con culpa cero!
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