SWEET DISASTER.
🍗 POLLO AL CHILINDRÓN: TRADICIÓN EN VERSIÓN FIT
👨🍳 MODO CHEFF ACTIVADO
Sellar y Reservar
Salpimienta el pollo y dóralo en una cazuela con un chorrito de AOVE a fuego fuerte. Solo queremos que se selle y coja color. Sácalo y reserva.
El Sofrito Chilindrón
En la misma grasa del pollo, echa la cebolla y los pimientos troceados. Cocina a fuego medio-bajo hasta que estén bien blanditos. Añade los taquitos de jamón al final para que suelten su esencia.
La Chup-Chup Infusión
Añade el tomate triturado y el vino blanco. Deja que evapore el alcohol un par de minutos. Incorpora el pollo, tapa la cazuela y deja que todo se fusione a fuego lento durante 15 minutos.
El Acompañamiento Crunch
Mientras el pollo se pone tierno, corta las patatas en gajos, sazónalas con pimentón y sal, y mételas en la freidora de aire a 200°C unos 20 min. Sirve el pollo con su salsa y las patatas al lado para el contraste perfecto.
📊 APORTE NUTRICIONAL (POR RACIÓN)
- 🔥 Calorías: ~420 kcal
- 🥩 Proteína: 38g
- 🌾 Carbohidratos: 32g
- 🥑 Grasas: 12g
- 💎 Micronutrientes Estrella:
- 🔋 Vitamina B3 (Niacina): Aportada por el ave, clave para el metabolismo energético.
- 🩸 Hierro y Zinc: Presentes en la carne, vitales para el sistema inmune y prevenir anemia.
- 🍋 Vitamina C: Abundante en estos vegetales/frutas, antioxidante e indispensable para absorber hierro.
💡 LOS TIPS DE SWEET DISASTER
Sabor Intenso: Si puedes, usa pimientos asados de bote para la salsa o ásalos tú mismo antes. Le darán un toque ahumado que dejará a todos con la boca abierta. ¡Y no olvides el pan para mojar esa salsa fit!
🔥 ¡TRADICIÓN GASTRONÓMICA CON PURA PROTEÍNA Y CERO CULPA! 🔥
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